卵の食べ方でちょっと悩んでみた☆彡

この間、嫁の実家からゴーヤが送られてきた。
なんでも、ご近所さんからおすそ分けをして
もらったものらしい。

ゴーヤをどうやって食べようか、と考えた時に、
すぐに、思いついたのが、ゴーヤチャンプルー。

というか、これ以外思いつかなかった…。

ゴーヤチャンプルーを作るのに、絶対に
無くてはならないのが、卵ですね。

なので、スーパーでの買い出しの際に、卵を買ってきました。

最低でも、ゴーヤと卵があれば、あとは適当に
食材を揃えれば、レシピがなくても何とかなるだろう、
という単純な発想です。

そして、冷蔵庫に余っていた豚肉や玉ねぎ、それと
厚揚げ豆腐なんかと一緒に炒めて、軽く味付けをして、
美味しく頂きました。

と、ここまでは良かったのですが、こんどは、
余った卵をどうやって食べようかと、悩み始めました。

そうは言っても、食べ方は色々あるので、自分で、
これまでに作ったことがあるものを、思い浮かべてみた。

簡単なのは、目玉焼きやオムレツでしょう。

それでも、目玉焼きは白身を焦がさないように、
黄身もほどよく焼くのにコツがいります。

オムレツは、溶き卵に下味をつけてから焼いていきます。
（プレーンオムレツなので、具は無しです…。）
ところが、仕上げで最後に形を整えるのに苦労します。

そういう意味では、スクランブルエッグの方が簡単かなぁ！？

でも、これもまた出来上がりをふわっとした
食感にするのに、結構コツが必要で、下手をすると、
ただの炒り卵になってしまいます…(^^;

あと忘れてはならないのは、ゆで卵。

ただ、お湯を沸かすまで少し時間がかかるのと、
半熟卵が好きなので、茹で時間をうまく調整する必要があります。

経験上は、大体、沸騰したお湯に入れて７～８分かなぁ。
そのあと、一気に冷水で冷すのも、忘れずに。
こうすると、殻がむきやすくなるんです。

う～ん、逆にもっと簡単でシンプルなのは…
そうだ、卵かけごはんがあった！

これは、家で食べても良いけれど、できれば、
温泉旅館で朝食に、しかも、畳の敷いてある大広間で、
炊き立ての白いごはんにかけて、海苔や焼き魚と
一緒に頂くと、至極満足できそう！

そんなことを考えていたら、温泉旅行に行きたく
なってきてしまった…。
しばらく行っていないしなぁ～。

ゆっくり温泉につかって、朝食に、卵かけごはんを食す。
日本人ならではの食べ方、これが１番なんじゃない！？

と、取り留めのない話になってきたので、
今日はここまでにしておきます。